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一. 起居类分类词汇

1.卧室
blanket 毛毯
cushion 垫子
quilt 被子
cotton terry blanket 毛巾被
feather quilt 羽绒被
cotton quilt 棉被
bedding 床上用品
mosquito net 蚊帐
pillow 枕头
bolster 长枕
pillow case 枕套
tick 褥子
carpet 地毯 （一般指大的整块的，铺房间的那种）
rug 地毯（一般指小块的，放在沙发等边上的那种）
bed frame/bed base 床架
headboard 床头板
sofa bed 沙发床
folding guest bed 折叠床
loftbed frame 架在空中的床（下面可放沙发、桌子等）
bunkbed frame 上下铺的床
slatted bed base 板条床
sprung base 弹簧床
bedspread 床罩
sheet 床单
mat 席子
mattress 床垫 （厚的那种）
mattress pad 床垫 (薄的那种)
bed canopy 支在床上的篷子 （一般用于儿童床上的装饰）
bedside table 床头柜

2. 厨房
refrigerator 冰箱
automatic rice cooker 电饭锅
steamer 蒸锅
oven 烤箱
grill 烧烤架
toaster 烤面包机
egg beater 打蛋器
ice crusher 刨冰机
food processor 食品加工机
paper towel 纸巾
apron 围裙
tableware 餐具
plate 盘子
dish 碟子
bowl 碗
cupboard 碗橱
dining table 餐桌
larder 食品柜
drop-leaf table 可以折叠边缘的桌子
chopping board 案板
cutlery tray 装餐具的容器

3. 卫生间
bathroom 浴室，厕所
flushing system 冲水系统
flush toilet 抽水马桶
flush pipe 冲水管
foul drainage system 排污水系统
drainage 排水道
ventilation shaft/pipe 通风管道
toilet seat 马桶坐圈
toilet lid 马桶盖
squatting pot 蹲式马桶
urinal 小便池
toilet paper/tissue 卫生纸
toilet brush 马桶刷

4. 浴室
bathtub 浴缸
hand shower 手握式淋浴器
shower nozzle 喷头
tap faucet 水龙头
plastic curtain 防水浴帘
shower cap 浴帽
bath slipper 洗澡用拖鞋
bath mat 防滑垫
towel hanger/holder 毛巾架
towel ring 毛巾环
bath towel 浴巾
soap stand 肥皂盒
comb 梳子
soap 肥皂
shampoo 洗发露
conditioner 护发素
dryer 吹风机
razor 刮胡刀
toothpaste 牙膏
toothbrush 牙刷

5. 桌椅
tea table 茶几
coffee table 咖啡台
smoking set 烟具
ashtray 烟灰缸
thermos bottle/vacuum bottle 热水瓶
door knob 门把手
safety door hook 安全门钩
corridor 走廊
elevator 升降电梯
escalator 滚梯
rocking chair 摇椅
hanging seat 吊椅
swivel armchair 旋转扶椅
footstool 凳子
chaise longue 躺椅
folding chair 折叠椅

6. 柜子,架子
wardrobe 衣柜
cloth rail 挂衣服的栏杆
hook 钩子
wall shelf 装在墙上放东西的架子
bracket 墙上突出之托架
magazine file 装杂志等的架子
shoe cabinet/storage 鞋柜
wall cabinet 壁橱
hook rack 挂钩架
TV bench 电视柜
bookcase 书架
braked castor 装在家具脚上方便推行的轮子（如：storage unit on castors）10-drawer chest 十个抽屉的储存柜

7. 电器
dish drainer 晾干餐具的容器（类似铁丝筐）
table cloth 桌布
laundry bag 洗衣袋
pail 洗衣桶
ironing board 烫衣板
steam and dry iron 蒸汽电熨斗
electric iron 电熨斗
laundry drier 烘干机
spin-drier 旋转式脱水机
washing machine 洗衣机
radiator 暖气片
electric fan 电扇
stand fan 落地电扇
oscillating fan 摇头电扇
bed light/bed lamp 床头灯
fluorescent lamp 日光灯
ceiling lamp/pendant lamp 吊灯
desk/table lamp 台灯
wall light 壁灯
floor lamp 落地灯
chandelier 枝状吊灯
flashlight/eletric torch 手电筒   

8.杂物。
water gauge 水表
plug 插头
outlet/receptacle 插座
paste 浆糊
glue 胶水
adhesive tape 胶条
packing paper 包装纸
string 绳子
carpenter 木工
electrician 电工
utility man 杂务工
plumber 管道工
painter 油漆工
vacuum hose holder 吸尘器管子的托架
watering can 浇水壶

[此贴子已经被作者于2006-10-28 9:52:36编辑过]

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二. 护肤和化妆品类

Makeup（粉底）
Mask（面膜）
Mascara（睫毛膏）
Milk（乳）
Moisturisor（保湿面霜)
Mult-（多元）
Nail color（指甲油）
Nail enamel（指甲油）
Nail polish（指甲油）
Nail saver（保甲液）
Normal（中性皮肤）
Nutritious（滋养） 　
Oil-control（抑制油脂）
Oily（油性皮肤）
Pack（剝撕式面膜）
Peeling（敷面剝落式面膜）
Pressed powder（粉饼）
Purify（清洁用）
Quick dry（快干）
Remover（去除、卸妝）
Repair（修保）
Revitalite（活化）
Scrub（磨砂式(去角质)）
Sensitive（敏感性皮肤）
Shading powder（修容饼）
Solvent（溶解）
Spot（青春痘用）
Sun block（防晒用）
Toning lotion（化妝水）
Trentment（修护）
Wash（洗）
Waterproof（防水）
-White-（美白用） 　
Acne（青春痘用品）
Active（賦活用）
After sun（日晒后用品）
Alcohol-free（无酒精）
Anti-（抗、防）
Anti-wrinkle（抗老防皱）
Balancing（平衡酸碱）
Blusher（腮紅）
Clean-（清洁用）
Combination（混合性皮肤）
Correct（遮瑕膏）
Cream（霜）
Day（日间用）
Dry（干性皮肤）
Essence(精华液）
Exfoliator（去角质）
Eye gel（眼胶）
Eye mask（眼膜）
Eye shadow（眼影）
Eyeliner（眼线(笔、刷)）
Facial（脸部用）
Fast dry（快干）
Firm（紧肤）
Foam（泡沫）
Foundation（粉底）
Toner（化妝水）
Gel（胶狀）
Gentle（温和的） 　
Hydra-（保湿用）
Lip care（护唇用）
Lip coat（口红弧膜）
Lipstick（口红）
Long lasting（持久性）
Lotion（水、露）
Loose power（蜜粉）

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三. 旅游英语词汇

room rate 房价
standard rate 标准价
en-suite 套房
family suite 家庭套房
twin room you 带两张单人床的房间
double room 带一张双人床的房间
advance deposit 定金
reservation 订房间
registration 登记
rate sheets 房价表
tariff 价目表
cancellation 取消预定
imperial suite 皇室套房
presidential suite 总统套房
suite deluxe 高级套房
junior suite 简单套房
mini suite 小型套房
honeymoon suite 蜜月套房
penthouse suite 楼顶套房
unmade room 未清扫房
on change 待清扫房
valuables 贵重品
porter 行李员
luggage/baggage 行李
registered/checked luggage 托运行李
light luggage 轻便行李
baggage elevator 行李电梯
baggage receipt 行李收据
trolley 手推车
storage room 行李仓
briefcase 公文包
suit bag 衣服袋
travelling bag 旅行袋
shoulder bag 背包
trunk 大衣箱
suitcase 小提箱
name tag 标有姓名的标签
regular flight 正常航班
non-scheduled flight 非正常航班
international flight 国际航班
domestic flight 国内航班
flight number 航班号
airport 机场
airline operation 航空业务
alternate airfield 备用机场
landing field 停机坪
international terminal 国际航班候机楼
domestic terminal 国内航班候机楼
control tower 控制台
jetway 登机道
air-bridge 旅客桥
visitors terrace 迎送平台
concourse 中央大厅
loading bridge 候机室至飞机的连接通路
airline coach service 汽车服务
shuttle bus 机场内来往班车

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四. 学科分类词汇 Chinese语文 English英语 Japanese日语 mathematics数学 science理科 gymnastics体育 history历史 algebra代数 geometry几何 geography地理 biology生物 chemistry化学 biochemistry生物化学 physics物理 physical geography地球物理 literature文学 sociology社会学 linguistics语言学 psycology心理学 philosophy哲学 engineering工程学 mechanical engineering机械工程学 electronic engineering电子工程学 medicine医学 social science社会科学 agriculture农学 astronomy天文学 economics经济学 politics政治学 comercial science商学 biochemistry生物化学 anthropology人类学 languistics语言学 accounting会计学 law, jurisprdence法学 banking银行学 metallurgy冶金学 finance财政学 mass-communication大众传播学 journalism新闻学 atomic energy原子能学 civil engineering土木工程 architecture建筑学 chemical, engineering化学工程 accounting and satisics会计统计 business administration工商管理 library图书馆学 diplomacy外交 foreign language外文 botany植物 major主修 minor辅修

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五. 世界著名旅游胜地分类词汇

Asia 亚洲
The Himalayas 喜马拉雅山
Great Wall, China 中国长城
Forbidden City, Beijing, China 北京故宫
Mount Fuji, Japan 日本富士山
Taj Mahal, India 印度泰姬陵
Angkor Wat, Cambodia 柬埔寨吴哥窟
Bali, Indonesia 印度尼西亚巴厘岛
Borobudur, Indonesia 印度尼西亚波罗浮屠
Sentosa, Singapore 新加坡圣淘沙
Crocodile Farm, Thailand 泰国北榄鳄鱼湖
Pattaya Beach, Thailand 泰国芭堤雅海滩
Babylon, Iraq 伊拉克巴比伦遗迹
Mosque of St, Sophia in Istanbul (Constantinople), Turkey 土耳其圣索非亚教堂

Africa 非洲

Suez Canal, Egypt 印度苏伊士运河
Aswan High Dam, Egypt 印度阿斯旺水坝
Nairobi National Park, Kenya 肯尼亚内罗毕国家公园
Cape of Good Hope, South Africa 南非好望角
Sahara Desert 撒哈拉大沙漠
Pyramids, Egypt 埃及金字塔
The Nile, Egypt 埃及尼罗河

Oceania 大洋洲

Great Barrier Reef 大堡礁
Sydney Opera House, Australia 悉尼歌剧院
Ayers Rock 艾尔斯巨石
Mount Cook 库克山
Easter Island 复活节岛

Europe 欧洲

Notre Dame de Paris, France 法国巴黎圣母院
Effiel Tower, France 法国艾菲尔铁塔
Arch of Triumph, France 法国凯旋门
Elysee Palace, France 法国爱丽舍宫
Louvre, France 法国卢浮宫
Kolner Dom, Koln, Germany 德国科隆大教堂
Leaning Tower of Pisa, Italy 意大利比萨斜塔
Colosseum in Rome, Italy 意大利古罗马圆形剧场
Venice, Italy 意大利威尼斯
Parthenon, Greece 希腊巴台农神庙
Red Square in Moscow, Russia 莫斯科红场
Big Ben in London, England 英国伦敦大笨钟
Buckingham Palace, England 白金汉宫
Hyde Park, England 英国海德公园
London Tower Bridge, England 伦敦塔桥
Westminster Abbey, England 威斯敏斯特大教堂
Monte Carlo, Monaco 摩洛哥蒙特卡罗
The Mediterranean 地中海

The Americas 美洲

Niagara Falls, New York State, USA 美国尼亚加拉大瀑布
Bermuda 百慕大
Honolulu, Hawaii, USA 美国夏威夷火奴鲁鲁
Panama Canal 巴拿马大运河
Yellowstone National Park, USA 美国黄石国家公园
Statue of Liberty, New York City, USA 美国纽约自由女神像
Times Square, New York City, USA 美国纽约时代广场
The White House, Washington DC., USA 美国华盛顿白宫
Central Park, New York City, USA 美国纽约中央公园
Yosemite National Park, USA 美国尤塞米提国家公园
Grand Canyon, Arizona, USA 美国亚利桑那州大峡谷
Hollywood, California, USA 美国加利佛尼亚好莱坞
Disneyland, California, USA 加利佛尼亚迪斯尼乐园
Las Vegas, Nevada, USA 美国内华达拉斯威加斯
Miami, Florida, USA 美国佛罗里达迈阿密
Metropolitan Museum of Art, New York City, USA 纽约大都会艺术博物馆　　Acapulco, Mexico 墨西哥阿卡普尔科
Cuzco, Mexico 墨西哥库斯科

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六. 教育相关分类词汇 1. 由于中外学校结构差异造成一定程度上的做题困难 国外大学结构及官衔 president（大学校长） University dean（学校分院长） College/school head of the faculty Faculty head of the division Division chairman Department principal中学校长 headmaster小学校长 headmistress小学校长（女） 2. 新生入学及入学后大致过程 register/enrole(登记、报到) opening ceremony（开学典礼） orientation meeting（介绍会）指学校综合情况 lecture（报告） tutorial（一个学生发言那种） basic course基础课 specialized course专业课 required course必修课 optional/selective course选修课 kindergarten幼儿园 elementary education初等教育 secondary education中等教育 higher education高等教育 adult education成人教育 open admission免试入学制 day-care center幼儿园（美） nursery school托儿所 primary/elementary school小学（英/美） secondary school中学 coeducation男女生同校制度 junior high school初中 senior high school高中 attached middle school附中 technical school技校 polytechnic institute理工学院/科技大学 key school重点中学 graduate school研究生院 open university夜大、函大 private school私立学校 public school公立学校 universal education普及教育 educationist/educator教育家 postgraduate研究生 alumnus/alumna校友（男/女） undergraduate本科 Alma Mater母校 auditor=guest student旁听生 boarder住宿生 open-book exam开卷考 pop test抽考 orientation program新生训练 teaching facilities教学设施 assistantship助学金 scholarship奖学金 room and board食宿 auditorium礼堂 vice-monitor副班长 period of schooling学习年限 credit system学分制 mark/score/grade分数 schedule=school timetable课程表 individual study自习 individual coaching=tutorial个别指导 English evening英语晚会 after-school activities课外活动 social investigation社会调查 voluntary labor义务劳动 graduation appraisal毕业评估 graduation ceremony=commencement毕业典礼 diploma=graduation certificate毕业证书 drop out辍学 quit school退学 school discipline校纪 attendance/participation出勤率 attend a lecture上课 miss a class缺课 cut a class旷课 expel sb from school开除 tuition学费 miscellaneous expenses杂费 a grant-aided student领助学金的学生 lecture portfolio讲义夹 semester半学期 blue-book考卷 report card成绩单 final-examination期末考核 quiz小测验 oral test口试 diploma毕业证 degree学位 associate diploma专科证书 Bachelor学士 Master硕士 Doctor of Philosophy博士 Expert专家 consultant顾问 Coordinator班主任/协调人 professor教授 associate professor副教授 lecturer讲师 adviser/mentor导师 counselor辅导老师 course arrangement课程按排 application form申请表 school of Arts and Sciences文理学院 project学生独立钻研的课外课题 presentation针对某一专题发表的演讲 paper/thesis/dissertation论文 letter of recommendation表扬信 journal周记 office hour教授与学生面谈时间 3.instruction, education 教育 culture 文化 primary education 初等教育 secondary education 中等教育 higher education 高等教育 the three R\'s 读、写、算 school year 学年 term, trimester 学季 semester 学期 school day 教学日 school holidays 假期 curriculum 课程 subject 学科 discipline 纪律 timetable 课程表 class, lesson 课 homework 家庭作业 exercise 练习 dictation 听写 spelling mistake 拼写错误 (short) course 短训班 seminar 研讨班 playtime, break 课间,休息 to play truant, to play hooky 逃学,旷课 course (of study) 学业 student body 学生(总称) classmate, schoolmate 同学 pupil 小学生 student 大学生 schoolboy 男生 schoolgirl 女生 auditor 旁听生 swot, grind 用功的学生 old boy 老生 grant, scholarship, fellowship 奖学金 holder of a grant, scholar, fellow 奖学金获得者 school uniform 校服 teaching staff 教育工作者(总称) teachers 教师(总称) primary school teacher 小学老师 teacher lecturer 大学老师 professor 教授 schooling 教授,授课 assistant 助教 headmaster 校长 (女性为:headmistress) deputy headmaster, deputy head 副校长 rector 校长 dean 教务长 laboratory assistant, lab assistant 实验员 beadle, porter 门房,学校工友 games master, gym teacher, gym instructor 体育教师 private tutor 私人教师,家庭教师 pedagogue 文学教师(蔑称) of school age 教龄 beginning of term 开学 matriculation 注册 to enroll, to enroll 予以注册 to take lessons (学生)上课 to teach (老师)上课 to study 学习 to learn by heart 记住,掌握 to revise, to go over 复习 test 考试 to test 考试 to take an examination, to sit an examination, to do an examination 参加考试 convocation notice 考试通知 examiner 考试者 board of examiners 考试团 examination oral, written examination 口试,笔试 question 问题 question paper 试卷 crib 夹带 (美作:trot) to pass an examination (或exam), 通过考试 pass, passing grade 升级 prizegiving 分配奖品 to fall an examination 未通过考试 failure 未考好 to repeat a year 留级 degree 学位 graduate 毕业生 to graduate 毕业 project, thesis 毕业论文 General Certificate of Education 中学毕业证书 (美作:high school diploma) holder of the General Certificate of Education 中学毕业生 (美作:holder of a high school diploma) doctorate 博士学位 doctor 博士 competitive examination 答辩考试

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七. 中国小吃的英文表达

中式早點
烧饼　　　　　Clay oven rolls
油条　　　　　Fried bread stick
韭菜盒　　　　Fried leek dumplings
水饺　　　　　Boiled dumplings
蒸饺　　　　　Steamed dumplings
馒头　　　　　Steamed buns
割包　　　　　Steamed sandwich
饭团　　　　　Rice and vegetable roll
蛋饼　　　　　Egg cakes
皮蛋　　　　　100-year egg
咸鸭蛋　　　　Salted duck egg
豆浆　　　　　Soybean milk
　　　　　
饭 类

稀饭　　　　　Rice porridge
白饭　　　　　Plain white rice
油饭　　　　　Glutinous oil rice
糯米饭　　　　Glutinous rice
卤肉饭　　　　Braised pork rice
蛋炒饭　　　　Fried rice with egg
地瓜粥　　　　Sweet potato congee

面 类

馄饨面　　　　Wonton & noodles
刀削面　　　　Sliced noodles
麻辣面　　　　Spicy hot noodles
麻酱面　　　　Sesame paste noodles
鴨肉面　　　　Duck with noodles
鱔魚面　　　　Eel noodles
乌龙面　　　　Seafood noodles
榨菜肉丝面　　Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面　　　Oyster thin noodles
板条　　　　　Flat noodles
米粉　　　　　Rice noodles
炒米粉　　　　Fried rice noodles
冬粉　　　　　Green bean noodle

汤 类

鱼丸汤　　　　Fish ball soup
貢丸汤　　　　Meat ball soup
蛋花汤　　　　Egg & vegetable soup
蛤蜊汤　　　　Clams soup
牡蛎汤　　　　Oyster soup
紫菜汤　　　　Seaweed soup
酸辣汤　　　　Sweet & sour soup
馄饨汤　　　　Wonton soup
猪肠汤　　　　Pork intestine soup
肉羹汤　　　　Pork thick soup
鱿鱼汤　　　　Squid soup
花枝羹　　　　Squid thick soup

甜　点

爱玉　　　　　Vegetarian gelatin
糖葫芦　　　　Tomatoes on sticks
长寿桃　　　　Longevity Peaches
芝麻球　　　　Glutinous rice sesame balls
麻花　　　　　Hemp flowers
双胞胎　　　　Horse hooves

冰　类

绵绵冰　　　　Mein mein ice
麦角冰　　　　Oatmeal ice
地瓜冰　　　　Sweet potato ice
紅豆牛奶冰　　Red bean with milk ice
八宝冰　　　　Eight treasures ice
豆花　　　　　Tofu pudding

果　汁

甘蔗汁　　　　Sugar cane juice
酸梅汁　　　　Plum juice
杨桃汁　　　　Star fruit juice
青草茶　　　　Herb juice

点 心

牡蛎煎　　　　Oyster omelet
臭豆腐　　　　Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐　　　　Oily bean curd
麻辣豆腐　　　Spicy hot bean curd
虾片　　　　　Prawn cracker
虾球　　　　　Shrimp balls
春卷　　　　　Spring rolls
蛋卷　　　　　Chicken rolls
碗糕　　　　　Salty rice pudding
筒仔米糕　　　Rice tube pudding
红豆糕　　　　Red bean cake
绿豆糕　　　　Bean paste cake
糯米糕　　　　Glutinous rice cakes
萝卜糕　　　　Fried white radish patty
芋头糕　　　　Taro cake
肉圆　　　　　Taiwanese Meatballs
水晶饺　　　　Pyramid dumplings
肉丸　　　　　Rice-meat dumplings
豆干　　　　　Dried tofu

其 他

当归鸭　　　　Angelica duck
槟榔　　　　　Betel nut
火锅　　　　　Hot pot

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八. 餐饮相关词汇

A.餐类

breakfast 早餐
to have breakfast 吃早餐
lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5点钟)
high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)
dinner, supper 晚饭
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭
soup 汤
hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品
entree 正菜
main course 主菜
sweet, dessert 甜食
snack 点心,小吃
helping, portion 份,客
sandwich 三明治,夹肉面包

B.食品和调味品

meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
duck 鸭
fish 鱼
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条
noodles 面条,挂面
macaroni 通心粉
consomme 肉煮的清汤
broth 肉汤
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
tart 果焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)小面包
fruit 水果
ice cream 冰淇淋
compote 蜜饯
jam, preserves 果酱
marmalade 桔子酱
spices 调料
salt 盐
vinegar 醋
sauce 酱油
oil 油
salad oil 色拉油
pepper 辣椒
mustard 芥末
clove 丁香


C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿
Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉
Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚
Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴
Lard 猪油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉 　 　
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
Pig bag 猪肚
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块
Best thick seam 白牛肚

D. 海产类

Herring 鲱
Salmon 鲑
Cod 鳕
Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼
Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉
Labster 龙虾

E. 蔬果类

Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心 　 　
Lemon 柠檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果
Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 樱桃
Date 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果 　 　

F.Beverage饮料

1.drink 饮料
mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁
lemonade 柠檬水
beer 啤酒
white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒
claret 波尔多红葡萄酒
cider 苹果酒
champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒
liqueur 白酒,烧酒
shaohsing wine 绍兴酒
yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒
Wu Chia Pee 五加皮
vodka 伏特加
whisky 威士忌
brandy 白兰地
cognac 法国白兰地
gin 琴酒
gin flzz杜松子酒
martini马提尼酒
soda water 苏打水
rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白
Gin 金酒
Gordon’s 哥顿
Rum 郎姆酒
Bacardi 百家得
Smirnoff 皇冠
Whisky 威士忌
Calvados 苹果酒
Glenfiddich 格兰菲迪
Bailey’s 比利酒
Budweiser 百威啤
Foster’s 福士啤
Beck’s 贝克啤
Carlsbery 加士伯啤
Guinness 健力士啤
coke, coca cola 可口可乐
pepsi cola 百事可乐
sprite 雪碧

2.相关词汇:
bar 酒吧
counter吧台
bar chair 酒吧椅
barman 酒吧男招待
barmaid 酒吧女招待
bottle opener 开瓶刀
corkscrew 酒钻
ice shaver 削冰器
ice maker 制冰机
ice bucket 小冰桶
ice tongs 冰勺夹
ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器
pouring measure 量酒器
juice extractor 果汁榨汁机
electric blender 电动搅拌机
water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶
enamelled cup 搪瓷杯
ceramic cup 陶瓷杯
straw 吸管
decanter 酒壶
mixing glasses 调酒杯
beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯
measuring jug 量杯
wine glass 葡萄酒杯
brandy glass 白兰地杯
tumbler 平底无脚酒杯
goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯


G.餐馆

eating house 饮食店
canteen (机关单位和军队里的)食堂
dining hall 大餐厅,食堂
refectory (学校里的)餐厅
waiter 服务员
service 服务
headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班
bill of fare, menu 菜单,菜谱
winelist 酒单
table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌子
to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾
cutlery 餐具
fork 叉
spoon 匙
teaspoon 茶匙
ladle 长柄勺
knife 刀
dishes, crockery 器皿
dish, plate 碟,盘
soup dish, soup plate 汤盘
(serving) dish 大盘子 (美作:platter)
soup tureen 盛汤盖碗
salad bowl 色拉盘
fruit dish 水果盘
fruit bowl 水果钵
sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶
glass 玻璃杯
bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶
cup 杯子
saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿
tea service, tea set 茶具
teapot 茶壶
coffee service, coffee set 咖啡具
coffeepot 咖啡壶
salt shaker 盐瓶
cruet 调味瓶架
tray 托盘

H. 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米 　 　
THAI Fragrant rice 泰国香米*
Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖 　 　
Noodles 面条
Instant　noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
Vinger 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱
Beancurd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精
Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓
Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带
Green bean 绿豆
Red Bean 红豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜
Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头
Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮
Dried chestuts 干粟子
Tiger lily buds 金针
Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头
Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米
Cashewnuts 腰果

flea

十. 鞋类相关词汇

鞋子 shoe 颜色 colour 黑色 black 红色 red 米色 bone beige 白色 white 金色 gold 珠光金色 Pearlied gold 浅金色 Light gold 白金色 platinum 银色 silver 珠光银色 pearized silver 古铜色 bronze 红铜色 copper 蓝色 blue 灰色 gray 棕色 Tan 深灰 smoke 冰色 ice 浅棕色 light tan 混色 mixtz 卡其 khaki 紫色 purple 酒红色 deep wine 桔色 orange 粉红色 pink 桃红色 fuchsia 咖啡色 coffee 石头纹王彩 tiffany 骆驼棕 camel tan 锈色 rust 骨色 bone 鞍棕色 saddle.tan 龟/玳瑁 tortoise 栗褐色 chestnut 黄色 yellow 绿色 green 透明色 clear luctte 材 质 类 拉链纹PU raffia pu 沙丁布 satin 麻布 linen 沙绸 mesh 提花布 tmaterial 山东绸 gorsgrain 泰国绸 Thai silk 绸布 mircofabric 拉菲草 raffia 镜面 ratent 烫金 wash gold 透明PVC clear pvc 透明跟 clear heel 蛇纹 snake AR-18PU truekid wet pu D-3PU wet pu 珍珠沙 pearl 弹性 stretch 皱布 micro fab 编织 woven 牛皮 calf 羊皮 sheepskin 巴西PU Brazilian pu 牛巴革 nubuck 植毛绒 velvet 金属PU semwtauic pu/met pu 金属PVC semwtauic pvc 半PU（仿PU） mipu.semi 柔软PVC casiling pvc 毛孔蚊PVC regularpvc 双包探纹PU pulgup pu 鞋结构 构型 construction 材料 material 型体号 style#art.co 楦 last 跟 heel 中底 insole 大底 outsole 鞋面 upper vanp 内里 lining 鞋头 toe 鞋舌 tongue 领口 collar 鞋垫 sock lining 商标/布标 logo label 布扣 ornament 鞋扣 buckie 鞋眼 eyelet 鞋带 lace 防水台 platform 三角跟 wedge 包头 tip binding 内腰 inside 处腰 outside 层皮跟 leather stack heel 印刷跟 printed.heel 沿条 welt 配汤色 matching （鞋面）车线 upper stttch 裁断组 大底 outsole 鞋垫 sock tining 质腹 bottom filler 鞋跟垫片 heel pad 皮泉硬纸 eather board 心纸底板 shank board 牛皮 leather 仿牛皮 imitation leather 裁刀 cutting dies 裁断垫皮 cutting pad 布料 cloth material 灯心绒 corduroy 帆布 canvas 反毛皮 suede PU poly urethane 尼龙 nylon 麻布 flax 特立可得 tricot 毛巾布 terry cloth 泡棉 foam 绸面 mesh 法兰绒 flannel 不织布 non woven 橡胶发泡 Rubber pange 长毛里 boa 毛暄 felt 布里 backing 加温式贴合 flame 中底 insole 镜面皮 putent leather 小牛皮 calfskin leather 小山羊皮 kidskin leather 猪皮 pigskin leather 磨面皮 smooth leather 压花皮 embossed leather 皮克龙 Picalon 鞋头开口 open toe 鞋后开口 open back 鞋后密口 closed back 鞋后密口 open shank 鞋面 upper 鞋面前端 vamp 鞋腰 quarter 鞋舌 tongue 鞋舌扣环 tongue coop 后上片 mustache 处包片 outside counter 里包片 inside counter 鞋领 collar 装饰带 ornament 鞋流 shaft of boot 后跟包皮 heel cover 中底边 insole binding 鞋口滚边 topline binding 反口领 cuff 成型组 后踵 heel curre 跟踵 crown of last 鞋头翘度 toe spring 处理剂 primer 胶水 cement 中底 insole 大底 outsole 鞋带 lace 中底垫皮 sock lining 单底 unit sole 生胶底 plantation crepe 射出底 injection crepe 中底 midsole 中插 wedge 后跟 heel 天皮 top life 钉书针 staple 钉子 nail 螺丝钉 screw 前帮机 lasting pincers 夹子 lasting 攀鞋用手头钉 Lasting tacks 楦头润滑剂 Last slip 根皮 Heel cover 橡胶糊 Rubber cement 药水糊 Neoprene 模子底 shell sole 模子底 moulded sole 鞋口 topline 停留时间 time dwell 中底滚边 insole binding 鞋后高度 back height 鞋头长度 vamp length 鞋眼开口部位 eyestay opening 填腹 bottom filler 后跟垫片 heel pad 中底钉合 insole attacching 前帮机 toe lating 腰帮机 side lasting 后帮机 heel seat 砂纸型打粗机 sand paper 砂轮式打粗 stone roughing 后踵整型 back part 大底压着 outsole press 拨楦 pull out last 定型加硫箱 neat setter 拨丝钉 pull last 大底车线 outsole 冷冻箱 cooling chamber 放置铁心 putting on shank 贴底 outsole 包装用字 纸盒 box 纸盒印字 Box priting 纸版 card board 纸箱 carton 箱上贴签 Carton lable 箱 Case 层 Layer 吊钩 Hook 唛头 Mark 尼龙带 nylon band 包装 packing 装箱单 packing list 双数 pairage 同面包装 Side by side packing 配双 pairing 价格标 price ticket 干燥剂 silica fee 包装纸 tissue paper 胶带 tape 标签 Iag lable tichet 客户号码 order NO 客户型号 article NO 箱号 carton NO 号码 size 双数/数量 quantity 毛重 gross weight 净重 net weight 材料字样 五克力纱绒布 acrylic 全部人造材料 All man 人造皮 artifical 装饰边缘 edging 配料 accessory 拉着剂 Adhesive 安第石油 Antique oil 硫化剂 Bridging agent 棉布 Cotton flannel 软皮 Casting leather 硬化剂 hardener 发泡剂 Blowing agent 鞋扣 Buckie 培林 Bearing 毛刷 Brush 鞋带 Weave tape 冰刀 Blade 包跟 Cover heel 打腊皮 Burnished leather 松紧带 Elastic band / gore 催化剂触媒 Catalyst 软木片 Cork sheet 生胶 Crepe 打钉 clip

flea

A
　　abrasion耐磨試驗机
　　accessory配件
　　ABSacrylonitrile butadiene styrene resin丙烯晴丁二烯苯乙烯樹脂
　　action of sulphur vapor test耐硫化測試
　　activation活化
　　activator活化劑
　　adhesion test黏著測試
　　adhesive膠水
　　adjust調整
　　aerobic shoe有氧舞蹈鞋
　　after ski boot雪靴
　　age resister抗老化劑
　　aging tester老化試驗機
　　air gun氣槍
　　all man-made material全人造材料
　　alligator skin鱷魚皮
　　aluminum last鋁楦
　　alongation test延伸率試驗
　　amboss壓花&#59; 壓紋
　　ambossed leather壓(印)花皮
　　ambossing machine壓紋机
　　ambroidered刺繡
　　embroidery shoe繡花鞋
　　amary tape grinding machine砂帶研磨机
　　amery wheel grinding machine砂輪研磨机
　　amery leather&#59; patent leather漆皮
　　amalfi construction條狀外幫式涼鞋結構
　　american size scale美制尺度
　　amphibious boot水陸兩用靴
　　angle on insole中底發角
　　aniline finish leather苯染皮
　　ankle boot短靴, 足果靴
　　ankle足裸
　　anteiope leather羚羊皮
　　antique oil安第古油
　　appearance外觀
　　applique裝飾品
　　approve認可
　　apron鞋頭蓋
　　arch cookie月眉片&#59; 腳掌弓形片
　　arch support足弓墊
　　arch足弓
　　arithmetic grading算朮級放
　　artificial leather人造皮
　　artisan&#59; shoemaker鞋匠
　　assembly成型,裝配
　　athleisure shoe休閒運動鞋
　　available size運動鞋
　　適用尺寸
　　B
　　baby shoe嬰兒鞋
　　back cone height后錐體高度
　　back cone top plane width后錐面寬度
　　back cone top plane后錐頂平面
　　back cone后錐體
　　back height后幫高度&#59; 后跟高度
　　back part width后踵寬度
　　back part后踵
　　back seam height鞋后踵高度
　　back seam tack后踵高度位置
　　back seam鞋后踵縫合
　　bak stay后貼片
　　back stap too high后帶太高
　　back stap鞋后片?還是鞋后帶?
　　back tab overlay后套接片
　　back lab后上片
　　backer補強襯裡
　　backing補強襯裡
　　bagging袋翻法
　　balance均衡
　　ball girth足掌圍
　　ball足掌
　　ballerina無內裡 平底女鞋
　　ballet shoe芭蕾舞鞋
　　balmoral
　　banlnry橡膠用密閉式混合机
　　bar shoe條扣鞋
　　barring條狀之補強車縫
　　base plane基礎平面
　　baseball shoe棒球鞋
　　basketball shoe籃球鞋
　　beachcomber海灘鞋
　　beaded shoe串珠鞋面
　　beaded鞋面飾珠
　　beige灰棕色&#59; 米色
　　belly皮革肚邊部位
　　bending test彎曲試驗
　　binding滾邊
　　black黑色
　　blade針桿
　　blending agent混合劑
　　blended insole疊合中底
　　blind eyelet隱藏式鞋眼
　　blowing agent發炮劑
　　Bluches外耳式鞋
　　blue藍色
　　boa長毛布
　　boat shoe船用鞋
　　boaded leather搓紋皮
　　bond接著
　　bone骨色
　　BONTEX中底板的一家廠商
　　boot vamp moulding machine靴面定型机
　　boot靴, 長統靴
　　bootee輕巧女靴
　　bottom鞋底臺
　　bottom filler底部填充物
　　bottom patten底部紙樣
　　bottom thread縫鞋底的線
　　bottom view底視圖
　　bow蝴蝶結
　　bowling shoe保齡球鞋
　　box紙盒印刷
　　box printing紙盒印刷
　　boxing鞋面格狀補強車縫
　　boxing shoe拳擊鞋
　　boy’s shoe男童鞋
　　brand name商標名稱
　　breast line跟胸線
　　breat of heel鞋跟腹牆
　　breathable leather透气皮
　　bridging agent架橋劑
　　bright color明亮的顏色
　　brocade shoe浮花織棉鞋
　　brogue布洛克鞋
　　brown咖啡色
　　brush毛刷
　　buck skin公鹿皮
　　buckle子母扣, 飾扣
　　buff軟牛皮
　　buffalo hide水牛皮
　　built heel疊式鞋跟
　　bull hide公牛皮
　　burgundy酒紅色
　　burnished leather打蜡皮
　　burnishing皮邊整燙
　　bursting strength tester破裂強度試驗机
　　butt臀部皮革
　　butted seam平頭接縫
　　buttress heel nail鞋跟固定釘
C
　　cable stitching粗線車縫
　　cabretta skin綿羊皮
　　CAD(computer-aided design)電腦輔助設計
　　CAD gradamatic system電腦級放体系
　　calendar出片机, 壓延机
　　calf hide&#59; calf skin小牛皮
　　California slip-lasted construction加州入楦式成型法
　　CAM(computer- aided manufacture)電腦輔助制造
　　cabrelle襯裡布
　　camel駱駝色
　　canvas帆布
　　cap鞋前套
　　cape skin小羊皮
　　cardboard filler紙板襯
　　cardboard紙板
　　carpincho hide河馬皮
　　carton label紙箱標簽
　　carton making machine紙箱成型机
　　carton number(C/NO)箱號
　　carton外箱, 紙箱
　　case箱
　　casting leater軟皮
　　casual shoe便鞋
　　catalyst催化劑
　　cattle hide大牛皮
　　cement skinning膠水表層凝固現象
　　cement膠水
　　cemented construction貼合結構法
　　cemented lining貼合內裡
　　cementing上膠
　　central grading中心級放
　　central seam后踵中央接縫
　　centreline中線
　　certificate of inspection檢驗證書
　　chain stitch連環車縫法
　　check檢查
　　chelsea boot側邊裝有鬆緊帶的短靴
　　cherokee加洛基式涼鞋
　　chic style新潮款式
　　children’s shoe童鞋
　　children’s footwear童鞋類
　　chilling冷凍定型
　　chip碎屑
　　chromed tanned leather鉻鞣皮
　　chukka boot恰克靴&#59; 馬球靴
　　ciao boot俏靴(有鞋帶的短統平底靴)
　　clarino可麗柔人造皮
　　classical shade傳統色調
　　clicking裁斷
　　clip打釘
　　clobber鞋匠
　　clog木屐
　　close shoe滿幫鞋
　　close toe & close back滿幫式
　　closing縫合
　　cobalt blue鈷藍
　　collar領口
　　collar foam領口泡棉
　　collar lining領口裡&#59; 反口裡&#59; 滾口裡
　　collection一系列款式
　　color顏色
　　color code顏色的標識(代碼)
　　color fading test褪色試驗
　　color not matching顏色不配合
　　color stability色彩穩定性
　　color variation色差
　　colored tape色帶
　　coloring agent著色劑&#59; 色膠
　　coloring match配色&#59; 著色&#59; 對色
　　comfort footwear舒适鞋
　　component組件
　　compound混合料
　　compression test耐壓縮試驗
　　cone heel圓錐形跟
　　cone top surface楦錐體頂面
　　cone top surface outline錐體頂面周線
　　confirm確認
　　confirm sample確認樣品
　　construction結構
　　continental size歐洲尺寸
　　control panel控制板
　　conveyor輸送帶
　　cookie足弓墊
　　cooling system冷卻係統
　　co-ordinated grading調和級放
　　cording滾邊
　　corduroy絨布
　　cork軟木
　　corrected grain leatrer磨面皮
　　cotton cloth棉布
　　cotton woven棉織物
　　cotton yarn棉紗
　　counter后段&#59; 鞋后踵
　　counter lasting machine后幫机
　　counter lining后踵內裡, 后套裡
　　counter pocket reinfocer后套補強
　　counter pocket鞋后套
　　counter preforming machine后踵套預先定型机
　　counter sample對等樣品
　　court shoe草場上用鞋(网球鞋, 足球鞋等)
　　cover heel包皮跟
　　cow hide母牛皮
　　cowboy boots牛仔長統靴
　　cowhide leather牛皮
　　cracking test耐扰試驗
　　crampons釘鞋(冰上行走)
　　crepe生膠
　　crocodile skin鱷魚皮
　　crooked屈曲不平
　　cross-country shoe越野賽跑鞋
　　cross linking agent架橋劑
　　crown楦底冠弧
　　Cuban heel古巴跟
　　cuboid骰型
　　cuff鞋領口
　　cushion墊(壓墊, 軟墊等)
　　cushion collar有軟墊之領口
　　custom shoe定製鞋
　　customs checking海關檢查
　　cut
　　cut out鞋面開洞
　　cutter 切割機&#59; 裁斷机
　　cutting裁斷
　　cutting board切割板&#59; 裁斷板
　　cutting die裁刀
　　cutting direction裁斷方向
　　cutting machine裁斷机
　　cutting plank斬板
　　D
　　dark blue深藍色
　　dark color暗色
　　decoration裝飾物
　　decoreative stitching裝飾車縫
　　deep color深色
　　deer skin鹿皮
　　defects surface皮面瑕疵
　　denim牛仔布
　　design設計
　　design of style型式設計
　　designer設計師
　　die斬刀
　　digitizer數位板
　　diluent稀釋劑
　　direct injection直接射出成型
　　direct vulcanized process直接硫化制程
　　dispersion kneader捏合机
　　distance between stitchings線距
　　dogtail quarter狗尾式后幫
　　double check复查, 雙重檢查
　　double loop terry雙圈毛巾布
　　double sole雙層底
　　double stitching車雙針
　　draft草圖
　　dress shoe盛裝鞋
　　dressed leather熟皮
　　dressing涂鞋油
　　dressy盛裝的, 考究的
　　drilling machine鑽孔机
　　dry process PU leather干式PU皮
　　dry time干燥時間
　　drying干燥
　　drying tunnel干燥箱
　　duck細帆布
　　dull color暗色
　　duraplush長絲絨
　　dust collector集塵器
　　Dutch Boy toe荷蘭式男鞋頭
　　Dutchman填隙片
　　dyeing decoloring tester染色脫色試驗 机
E
　　edging飾邊
　　egg crate蛋裝法
　　elastic band鬆緊帶
　　elegant幽雅的
　　alongation test延伸率試驗
　　amboss壓花&#59; 壓紋
　　ambossed leather壓(印)花皮
　　ambossing machine壓紋机
　　ambroidered刺繡
　　embroidery shoe繡花鞋
　　amary tape grinding machine砂帶研磨机
　　amery wheel grinding machine砂輪研磨机
　　amery leather&#59; patent leather漆皮
　　engineer boot工程靴
　　English size scale英制尺度
　　equipment設備
　　espadrille包痲底臺布面鞋
　　ethylene vinyl acetate (EVA)
　　EVA sheetEVA塑膠片
　　EVA soleEVA底
　　everyday general purpose日常穿著
　　exercise aandal健康鞋
　　exhibition last樣品楦
　　eye針眼
　　eyelet鞋眼
　　eyelet fasting machine鳩目机
　　eyelets punching打鞋眼
　　eyelet puncher鞋眼打孔机
　　eyelet stay鞋眼片
　　eyestay鞋眼
　　syestay lining鞋眼內裡
　　eyestay overlay鞋眼飾片
　　eyestay reinforcer鞋眼補強
　　F
　　fabric布料&#59; 縴維
　　fabric/textile footwear direct moulded construction
　　face-to face packing
　　facing鞋正面
　　fashion流行時尚&#59; 流行款式
　　fashion boot流行長靴
　　fastening固定
　　feather edge底邊緣
　　felt shoe毛氈鞋
　　ferule鐵套管
　　filler填充物&#59; 填腹
　　finish整飾
　　fishing wader釣魚鞋
　　fitness shoe健身運動鞋
　　fitting試穿
　　fitting stool試穿凳
　　fixing整理
　　flake white片白
　　flange heel凸緣形跟
　　flared heel細腰形跟
　　flash trimming machine鞋底溢料削除機
　　flat bed sewing machine平臺式針車
　　flat foot扁平足
　　flaty shoe平底便鞋
　　flesh side生皮內層
　　flesher綿羊榔皮
　　flexibility彎曲性
　　flexing tester曲折測試机
　　floater 輕便鞋
　　flocked leather舒美絨皮
　　foam pasting machine泡棉貼合机
　　floding machine滾邊机
　　floding包邊&#59; 折邊
　　foot腳
　　football shoe足球鞋
　　foot guage量腳器
　　foot measurement腳的測量
　　foot pad鞋墊
　　footwear鞋類
　　footwear of leather皮鞋
　　footwear of plastic塑膠鞋
　　footwear of rubber橡膠鞋
　　footwear of textile fabric紡織鞋
　　fore & hind shank前后肢鐵心
　　foreman領班
　　forepart前段&#59; 鞋頭前片
　　forepart centerline楦底面前段中心線
　　forepart featherline plane前段幫腳線切面
　　forme半面平版
　　forme cutting半面平版樣剪裁
　　formula配方
　　foxing邊條較常用的應該是指后套---FT所謂外后蹄
　　foxing underlay后套里層
　　foxing underlay logo后套下片商標
　　foxing like band類似邊條
　　foxing logo后套商標
　　foxing reiforcer后套補強&#59; 邊條補強
　　freezing tester耐寒試驗機
　　French size法國尺碼
　　fringe鞋面之須墜
　　front cone heigth前錐體高度
　　front cone profile前錐體側視圖
　　front cone前錐體
　　frosting吐霜
　　frye boot馬靴
　　full-breast heel捲跟
　　full-grain leather珠面皮
　　full-iron bottom全鐵片楦底
　　full lining全內裡
　　full size全套尺寸
　　full sock全片式鞋墊
　　function功能
　　fur長毛絨布
　　G
　　gender性別
　　geometric grading几何級放
　　get mildew發霉
　　Gibson吉布生鞋
　　girth meaurement圍度測量
　　glazed leather鏡面皮
　　glue膠水
　　glue cleaning machine清膠机
　　goat skin山羊皮
　　golf shoe高爾夫球鞋
　　Goodyear welt construction固特異延條結構
　　Goodyear welt shoe固特異延條鞋
　　gore鬆緊帶
　　grade級放
　　grade increment級放尺寸
　　grade radio級放率
　　grading級放
　　grading by hands手工級放
　　grading theory級放原理
　　grain leather珠面皮
　　green綠色
　　grey灰色
　　grind edge of shoe磨鞋邊
　　grinding腰邊
　　grip the foot包住腳
　　groove針車溝
　　gross weight毛重
　　guide導桿
　　gum boot長統橡膠靴
　　gusset boot側邊裝有鬆緊帶的短靴
　　gusset摺檔: 三角片
　　gym shoe健身鞋
H
　　hairy起毛
　　half boot中統靴
　　half iron bottom半鐵片楦底
　　half sock半截式鞋墊
　　hammer錘子
　　hand cutting手裁切
　　hand tag吊牌
　　hardness guage硬度計
　　hardness plank硬板
　　hardness tester硬度計
　　heat resistance耐熱性
　　heat sealing熱熔結合
　　heat setting熱定型
　　heat shrinkage test熱收縮試驗
　　heated chamber加熱器具
　　heating加熱
　　heavy重
　　heavy duty wear耐用鞋類
　　heel appearance后跟外觀
　　heel breast鞋跟腹牆
　　heel centerline后跟座中心線
　　heel covering包鞋跟
　　heel crown跟踵
　　heel cup鞋跟杯
　　heel curve后踵背弧度
　　heel curve angle后踵弧度角度
　　heel aelevation楦跟高度
　　heel feather line plane后跟幫腳線切面
　　heel fit on outsole后跟與底密接
　　heel flap捲跟皮
　　heel height后跟高度
　　heel impact test鞋跟衝擊試驗
　　heel lasting后幫
　　heel lift天皮
　　heel not straight跟不正
　　heel pad鞋跟踵墊
　　heel pitch鞋跟斜度
　　heel plate后跟鐵片
　　heel point后跟端點
　　heel seat后跟
　　heel seat pounding & shaping machine后踵整形機
　　heel seat width后跟座寬度
　　heel steel tip鞋跟鐵片
　　heifer skin小母牛皮
　　herring bone forme魚骨法
　　hide大件皮
　　high cut高統
　　hinge鈕鍵
　　hinge cut兩截式楦
　　hinge last插銷孔
　　hinge pin holes鈕鍵插銷
　　hinge slot鍵槽
　　hook魔術勾帶
　　hydrolysis水解
　　
　　I
　　impression外觀
　　in pair配雙
　　industrial/safety footwear工作安全鞋
　　infant’ shoe嬰兒鞋
　　infants’嬰兒
　　injection-moulded PU射出PU
　　injection-moulded PVC射出PVC
　　inner booty鞋舌內套
　　inner box label內盒標
　　inner box內盒
　　inner sole中底
　　indside forme內腰平面樣
　　insole pattern中底紙樣
　　inspector檢查員
　　instep girth背圍
　　instep point腳背點
　　J
　　Japanese size日本尺碼
　　jockey boot騎馬用鞋
　　jogging shoe慢跑鞋
　　joined together接合
　　jute cloth麻布
　　K
　　kangaroo skin袋鼠皮
　　kid skin小羊皮
　　kiln干燥室
　　kiltie鞋面之須墜
　　kip skin小牛皮
　　knee boot長統靴
　　knife刀子
　　kraft牛皮紙
　　kung fu shoe功夫鞋